CÉPAGE
- 65% Corvina, 30% Corvinone, 5% Rondinella
DEGRÉ ALCOOLIQUE
- 13,5% vol.
ZONE DE PRODUCTION
- Valpolicella Classica, province de Vérone, région de la Vénétie
POSITION DES VIGNES
- Les vignobles se trouvent dans les collines, au nord de la vallée de Fumane
ALTITUDE DE LA VIGNE
- 500-650 m
TAILLE DE LA VIGNE
- Pergola et Guyot
TYPE DE SOL
- Calcaire, d’origine sédimentaire, marbré rouge
COULEUR
- Rouge-rubis intense avec des tons de rouge grenat
COULEUR
- Captivant, avec des arômes de fruits rouges et des notes d’épices
BOUQUET
- Sec, velouté et harmonieux
TEMPÉRATURE DE SERVICE
- 16°-18° C
ACCORDS METS ET VINS
- Il se distingue combiné à la viande rouge grillée ou rôtie et à l’agneau. Tout aussi parfait avec des plats de pâtes. Essayez-le avec du fromage à pâte dure ou semi-ferme.